Заполните таблицу «Принципы здорового питания». Растения и животные дают нам белки, жиры и углеводы (БЖУ). Укажите их функции. Мини-кейс «Почему нельзя пропускать завтрак?». Распределение калорий в течение дня. Нарушение обмена веществ. Укажите заболевание и его причину. Анализ. Почему возникает сахарный диабет?

### 1. Заполните таблицу «Принципы здорового питания» \begin{array}{|l|l|l|} \hline \text{Принцип} & \text{Суть} & \text{Пример} \\ \hline \text{Сбалансированность} & \text{Наличие БЖУ в нужных пропорциях} & \text{Соотношение 1:1:4} \\ \hline \text{Разнообразие} & \text{Употребление разных групп продуктов} & \text{Овощи, фрукты, злаки, мясо} \\ \hline \text{Соответствие энергозатратам} & \text{Калорийность равна расходу энергии} & \text{Спортсмен ест больше офисного работника} \\ \hline \text{Режим питания} & \text{Прием пищи в определенное время} & \text{Завтрак, обед и ужин ежедневно} \\ \hline \end{array} ### 2. Растения и животные дают нам белки, жиры и углеводы (БЖУ) \begin{array}{|l|l|l|} \hline \text{Компонент} & \text{Функции в организме} & \text{Суть} \\ \hline \text{Белки} & \text{Строительная, защитная} & \text{Основа клеток и тканей} \\ \hline \text{Жиры} & \text{Запасающая, энергетическая} & \text{Резервный источник энергии} \\ \hline \text{Углеводы} & \text{Основная энергетическая} & \text{Главное топливо для мозга и мышц} \\ \hline \end{array} ### 3. Мини-кейс «Почему нельзя пропускать завтрак?» А. Уровень глюкозы утром низкий, так как за ночь запасы истощились. Б. Мозг испытывает «голодание», снижается концентрация внимания и работоспособность. В. Перекус на бегу обычно состоит из быстрых углеводов, что ведет к скачкам сахара и быстрому возвращению чувства голода. ### 4. Распределение калорий в течение дня \begin{array}{|l|l|l|} \hline \text{Прием пищи} & \text{\% от нормы} & \text{Примерное время} \\ \hline \text{Завтрак} & 25\% & 7:00 - 8:00 \\ \hline \text{Второй завтрак} & 10\% & 10:00 - 11:00 \\ \hline \text{Обед} & 35\% & 13:00 - 14:00 \\ \hline \text{Полдник} & 10\% & 16:00 - 16:30 \\ \hline \text{Ужин} & 20\% & 18:30 - 19:30 \\ \hline \end{array} ### 5. Нарушение обмена веществ \begin{array}{|l|l|l|} \hline \text{Заболевание} & \text{Причина} & \text{Последствие} \\ \hline \text{Ожирение} & \text{Избыток калорий} & \text{Болезни сердца, суставов} \\ \hline \text{Авитаминоз} & \text{Недостаток витаминов} & \text{Слабость, выпадение волос} \\ \hline \text{Сахарный диабет} & \text{Нарушение работы инсулина} & \text{Высокий сахар, поражение сосудов} \\ \hline \text{Подагра} & \text{Нарушение обмена белков} & \text{Воспаление суставов} \\ \hline \end{array} ### 6. Укажите заболевание и его причину 1. Булимия — **В** (Чередование обжорства и очищения организма). 2. Анорексия — **А** (Отказ от еды из-за страха полноты). 3. Гиподинамия — **Б** (Малоподвижный образ жизни). ### 7. Анализ. Почему возникает сахарный диабет? А. Уровень глюкозы регулирует гормон **инсулин**. Б. При недостатке инсулина глюкоза не может попасть в клетки и накапливается в крови (гипергликемия). В. Симптомы: сильная жажда, частое мочеиспускание, слабость, резкое изменение веса, сухость кожи.