1. Составьте структурные формулы: а) метилэтиламина; б) а-аминовалериановой кислоты; в) диметиламина; г) е-аминокапроновой кислоты.

**1. Структурные формулы:** а) метилэтиламин: $CH_{3}-NH-CH_{2}-CH_{3}$ б) $\alpha$-аминовалериановая кислота (2-аминопентановая кислота): $CH_{3}-CH_{2}-CH_{2}-CH(NH_{2})-COOH$ в) диметиламин: $CH_{3}-NH-CH_{3}$ г) $\epsilon$-аминокапроновая кислота (6-аминогексановая кислота): $H_{2}N-CH_{2}-CH_{2}-CH_{2}-CH_{2}-CH_{2}-COOH$ **Сравнение свойств аммиака и метиламина:** Уравнения реакций с водой и хлороводородом: 1) $NH_{3} + H_{2}O \rightleftharpoons NH_{4}^{+} + OH^{-}$ 2) $CH_{3}NH_{2} + H_{2}O \rightleftharpoons [CH_{3}NH_{3}]^{+} + OH^{-}$ 3) $NH_{3} + HCl \rightarrow NH_{4}Cl$ (хлорид аммония) 4) $CH_{3}NH_{2} + HCl \rightarrow [CH_{3}NH_{3}]Cl$ (хлорид метиламмония) **Сходства:** проявляют основные свойства за счёт неподелённой электронной пары атома азота. **Различия:** метиламин является более сильным основанием, чем аммиак, так как метильный радикал ($—CH_{3}$) проявляет положительный индуктивный эффект, увеличивая электронную плотность на азоте. **2. Уравнения реакций аминуксусной кислоты (глицина):** а) С метанолом (реакция этерификации): $NH_{2}-CH_{2}-COOH + CH_{3}OH \xrightarrow{H^{+}} NH_{2}-CH_{2}-COOCH_{3} + H_{2}O$ б) С соляной кислотой (по аминогруппе): $NH_{2}-CH_{2}-COOH + HCl \rightarrow [NH_{3}-CH_{2}-COOH]Cl$ в) С гидроксидом натрия (по карбоксильной группе): $NH_{2}-CH_{2}-COOH + NaOH \rightarrow NH_{2}-CH_{2}-COONa + H_{2}O$ **3. Третичная структура белка:** Это пространственная конфигурация полипептидной цепи (компактная укладка в глобулу или фибриллу). **Связи:** поддерживается гидрофобными взаимодействиями, водородными связями, ионными (электростатическими) связями и дисульфидными мостиками ($-S-S-$). **Функция:** определяет специфическую биологическую активность белка (ферментативную, защитную, транспортную и др.). **4. Задача:** Уравнение реакции горения этиламина: $4C_{2}H_{5}NH_{2} + 15O_{2} \rightarrow 8CO_{2} + 14H_{2}O + 2N_{2}$ 1) Находим количество вещества этиламина $M(C_{2}H_{5}NH_{2}) = 45 \text{ г/моль}$: $n(C_{2}H_{5}NH_{2}) = \frac{10 \text{ г}}{45 \text{ г/моль}} \approx 0,222 \text{ моль}$ 2) По уравнению: $n(N_{2}) = \frac{1}{2} n(C_{2}H_{5}NH_{2}) = \frac{0,222}{2} = 0,111 \text{ моль}$ 3) Объем азота (н. у.): $V(N_{2}) = n \cdot V_{m} = 0,111 \text{ моль} \cdot 22,4 \text{ л/моль} \approx 2,49 \text{ л}$ **Ответ: 2,49 л.**