Персонаж ГДЗ — поиск ответов по фото

Вопрос:

По каким органолептическим признакам можно считать, что рыба свежая?

Фотография

Ответ ассистента

Правильными признаками свежей рыбы являются: * Глаза выпуклые, с прозрачной роговицей * Чешуя глянцевая * Мясо вдоль позвоночника красноватое Разбор: - Глаза у свежей рыбы прозрачные и выпуклые. Мутные или запавшие глаза говорят о порче. - Чешуя должна быть блестящей (глянцевой), плотно прилегать к телу. - Мясо свежей рыбы в районе позвоночника обычно имеет розоватый или красноватый оттенок. Серый цвет — признак того, что рыба начала портиться.

Другие решения

Что ещё искали пользователи