Почему глюкозу относят к соединениям с двойственной функцией? Ответ подтвердите уравнениями химических реакций.

Глюкозу называют соединением с двойственной функцией, так как в ее молекуле одновременно содержатся функциональные группы, характерные для разных классов органических соединений: 1. **Группы $-OH$ (гидроксильные)** — как у многоатомных спиртов. 2. **Группа $-CHO$ (альдегидная)** — как у альдегидов. Подтверждение химическими свойствами: * **Свойства многоатомного спирта:** при добавлении свежеосажденного гидроксида меди(II) ($Cu(OH)_2$) при комнатной температуре глюкоза образует ярко-синий раствор (качественная реакция на многоатомные спирты). $$C_6H_{12}O_6 + Cu(OH)_2 \rightarrow \text{ярко-синий комплекс}$$ * **Свойства альдегида:** при нагревании глюкозы с гидроксидом меди(II) происходит окисление альдегидной группы до карбоксильной, в результате чего выпадает красный осадок оксида меди(I) ($Cu_2O$). $$C_6H_{12}O_6 + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{t^{\circ}} C_6H_{12}O_7 + Cu_2O \downarrow + 2H_2O$$