1. Химическое равновесие и условия его смещения: изменение концентрации регулирующих веществ, температуры, давления.

### 1. Химическое равновесие и условия его смещения Химическое равновесие — это состояние системы, при котором скорость прямой реакции равна скорости обратной реакции. **Принцип Ле Шателье:** если на систему, находящуюся в равновесии, воздействовать извне (изменять концентрацию, давление, температуру), то равновесие сместится в сторону той реакции, которая ослабляет это воздействие. * **Концентрация:** при увеличении концентрации исходных веществ равновесие смещается в сторону продуктов реакции (вправо), при увеличении концентрации продуктов — в сторону исходных веществ (влево). * **Температура:** при повышении температуры равновесие смещается в сторону эндотермической реакции (той, что идет с поглощением тепла), а при понижении — в сторону экзотермической. * **Давление:** при повышении давления равновесие смещается в сторону меньшего объема газов (меньшего числа моль газообразных веществ), при понижении — в сторону большего объема. ### 2. Жиры, их состав и свойства Жиры — это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот (триглицериды). * **Состав:** Общая формула: $CH_2(OR)-CH(OR')-CH_2(OR'')$, где $R, R', R''$ — радикалы высших жирных кислот. * **Свойства:** * **Физические:** нерастворимы в воде, хорошо растворимы в органических растворителях. Имеют низкую плотность. * **Химические:** гидролиз (омыление) при участии щелочей или воды; гидрирование (превращение жидких жиров в твердые); окисление. * **В природе:** являются основными компонентами запасных веществ растений (масла) и животных (сало). * **В организме:** выполняют энергетическую (основной источник энергии), защитную и строительную функции (компоненты клеточных мембран). ### 3. Решение задачи **Дано:** $V = 3 \text{ л} = 3000 \text{ мл}$ $w = 25\% = 0,25$ $\rho = 1,24 \text{ г/мл}$ $M(KOH) = 39 + 16 + 1 = 56 \text{ г/моль}$ **Решение:** 1. Найдем массу раствора: $m_{р-ра} = V \cdot \rho = 3000 \text{ мл} \cdot 1,24 \text{ г/мл} = 3720 \text{ г}$ 2. Найдем массу чистого KOH: $m(KOH) = m_{р-ра} \cdot w = 3720 \text{ г} \cdot 0,25 = 930 \text{ г}$ 3. Найдем количество вещества $n$: $n = \frac{m}{M} = \frac{930 \text{ г}}{56 \text{ г/моль}} \approx 16,61 \text{ моль}$ **Ответ:** 16,61 моль.