В отделении находится пациент с подозрением на острую кишечную инфекцию. Пациент просит передать родственникам, чтобы принесли ему яблоки и кефир. Ваши действия? Определите № диеты при таком заболевании, назовите особенности и применяемые продукты. Осуществите взятие кала для бактериологического исследования.

Допущение: Текст на изображении перевернут, задание относится к дисциплине «Медицинская подготовка» или основам сестринского дела. 1. **Номер диеты:** При острой кишечной инфекции в острый период назначается **Диета № 4** по Певзнеру. 2. **Ваши действия и продукты:** * Объяснить пациенту и родственникам, что свежие яблоки и кефир противопоказаны в первые дни болезни, так как они усиливают брожение и моторику кишечника. * Рекомендовать разрешенные продукты: сухари из белого хлеба, слизистые супы на воде, протертые каши на воде (рис, гречка), паровые котлы из нежирного мяса, несладкий чай, кисели. 3. **Особенности бактериологического исследования кала:** * Исследование проводится до начала антибиотикотерапии. * Материал должен быть свежесобранным (доставлен в лабораторию в течение 2 часов). * Для сбора используют стерильный контейнер со специальной лопаточкой. 4. **Алгоритм взятия кала для бактериологического исследования:** * Пациент должен предварительно опорожнить мочевой пузырь. * Дефекация производится в чистую сухую емкость (судно), предварительно обработанную дезинфектантом и промытую водой. * С помощью стерильного шпателя (лопаточки из контейнера) берут 3–5 г кала из разных мест, обязательно включая участки с патологическими примесями (слизь, гной), но без крови. * Контейнер плотно закрывают, маркируют (ФИО, дата, цель) и отправляют в лабораторию в биксе.