Вопрос:

11. В условиях школьной кухни нужно приготовить рыбное филе так, чтобы не образовалась жареная корочка и жир почти не добавлялся. Какой способ тепловой обработки соответствует задаче?

11. В условиях школьной кухни нужно приготовить рыбное филе так, чтобы не образовалась жареная корочка и жир почти не добавлялся. Какой способ тепловой обработки соответствует задаче?
Фотография

Ответ ассистента

11. Ответ: варка, в том числе на пару. При варке не образуется корочка, и жир обычно не используется. 12. Ответ: № 100. Для плотных тканей и ниток № 40 обычно подбирают иглы № 100 (или 90-100 в зависимости от структуры, но из стандартных таблиц соответствия игла № 100 является оптимальной для джинсовой ткани и средних/толстых ниток).

Другие решения

Что ещё задавали пользователи