### Итоговый ответ
**Какой словарь понадобится:**
Чтобы узнать лексическое значение незнакомых слов, понадобится **толковый словарь** (или словарь иностранных слов). Для уточнения грамматического рода — **орфографический** или **толковый** словарь.
---
### Род имён существительных и словосочетания
* **Суши** (*мн. ч.*) — аппетитные суши *(в значении блюда также допустим ср. р.: японское суши)*;
* **Картофель** (*м. р.*) — молодой картофель;
* **Авокадо** (*ср. р.*) — спелое авокадо;
* **Желе** (*ср. р.*) — фруктовое желе;
* **Пюре** (*ср. р.*) — картофельное пюре;
* **Какао** (*ср. р.*) — горячее какао;
* **Сулугуни** (*м. р.*) — солёный сулугуни;
* **Кофе** (*м. р.*) — ароматный кофе;
* **Манго** (*ср. р.*) — сладкое манго;
* **Безе** (*ср. р.*) — воздушное безе;
* **Эскимо** (*ср. р.*) — шоколадное эскимо;
* **Фасоль** (*ж. р.*) — стручковая фасоль;
* **Салями** (*ж. р.*) — итальянская салями;
* **Мацони** (*м. р.* и *ср. р.*) — свежий мацони / свежее мацони;
* **Фойе** (*ср. р.*) — просторное фойе;
* **Маэстро** (*м. р.*) — знаменитый маэстро;
* **Конфетти** (*ср. р.* и *мн. ч.*) — яркое конфетти / разноцветные конфетти;
* **Рояль** (*м. р.*) — концертный рояль;
* **Тюль** (*м. р.*) — белый тюль.
---
### Объяснение и правила
1. **Несклоняемые нарицательные неодушевлённые существительные** иноязычного происхождения чаще всего относятся к **среднему роду** (*желе, пюре, какао, эскимо, безе, фойе, манго, авокадо*).
2. **Исключения и особые случаи среди несклоняемых слов:**
* Род определяется по общему родовому понятию (слову-подсказке):
* **салями** — *ж. р.* (так как это *колбаса*);
* **сулугуни** — *м. р.* (так как это *сыр*);
* **мацони** — *м. р.* (так как это кисломолочный *напиток/продукт*), в современных словарях допускается и *ср. р.*
* **Кофе** — традиционно относится к *мужскому роду*.
* **Маэстро** — *м. р.*, так как обозначает лицо мужского пола (одушевлённое).
* **Суши**, **конфетти** — часто употребляются в форме *множественного числа* (поэтому род у них не определяется, либо для *конфетти* фиксируется *средний род*).
3. **Склоняемые существительные на мягкий согласный (сложные случаи):**
* **Тюль, картофель, рояль** — существительные **мужского рода** (2-е склонение: *он мой — красивый тюль, крупный картофель, старинный рояль*).
* **Фасоль** — существительное **женского рода** (3-е склонение: *она моя — красная фасоль*).