### Итоговый ответ
#### 1. Имена числительные, их значение и структура:
* **Два** (дня) — количественное (целое), **простое** (состоит из одного корня).
* **Восьмидесяти** (вёрст) — количественное (целое), **сложное** (состоит из двух корней: *восьм-* и *-десят-*).
* **Триста** (человек) — количественное (целое), **сложное** (состоит из двух корней: *тр-* и *-ста*).
* **Пять** (дней) — количественное (целое), **простое** (состоит из одного корня).
* **Три** (дня) — количественное (целое), **простое** (состоит из одного корня).
* **Восемьдесят пять** (человек) — количественное (целое), **составное** (состоит из двух раздельных слов).
---
#### 2. Объяснение орфограмм в словах предложений:
1. **В предложении 1:**
* *Након**е**ц* — наречие, пишется слитно;
* *ввол**ю*** — наречие, образованное от существительного с предлогом, пишется слитно;
* *проск**а**ка́в* — безударная гласная в корне с чередованием **-скак- / -скоч-** (перед **к** пишется буква **а**);
* *во**сь**мид**е**сяти* — мягкий знак **ь** пишется в середине сложных числительных от 50 до 80 и от 500 до 900; в корне *-десят-* безударная гласная **е** (де́сять).
2. **В предложении 2:**
* *собр**а**ло́сь* — безударная гласная в корне, проверяемая ударением (*собр**а́**ние*);
* *кинот**е**а́тре* — сложное словарное слово, пишется слитно; гласная **е** в корне *-театр-* непроверяемая.
3. **В предложении 3:**
* *сост**о**и́тся* — безударная гласная в корне, проверяемая ударением (*ст**о́**я*);
* *состои**тся*** — в глаголе 3-го лица пишется сочетание **-тся** без мягкого знака (отвечает на вопрос: *что сделает?*);
* *пригл**а**шено́* — безударная гласная в корне, проверяемая ударением (*пригл**а́**сит*); в суффиксе краткого страдательного причастия пишется одна буква **н**.
---
### Объяснение правил
1. **Классификация числительных:**
* **По значению:** все представленные числительные обозначают количество предметов как целое число и отвечают на вопрос *«сколько?»* — это **количественные числительные (целые)**.
* **По структуре (строению):**
* **Простые** — состоят из одного слова с одним корнем (*два, три, пять*).
* **Сложные** — состоят из одного слова, но имеют два корня (*восемь-десят, три-ста*).
* **Составные** — состоят из двух и более раздельно пишущихся слов (*восемьдесят пять*).
2. **Правописание числительных:**
* В сложных числительных от 50 до 80 и от 500 до 900 мягкий знак пишется **в середине слова** между двумя корнями (*пят**ь**десят, восем**ь**десят, шест**ь**сот*), а на конце слова мягкий знак не пишется.