### Итоговый ответ
1. **C** (Hogmanay)
2. **B** (grapes)
3. **B** (Father Frost)
4. **B** (biscuit)
5. **C** (tree)
6. **A** (A tall, dark man.)
7. **C** (a salad)
---
### Объяснение и перевод предложений
1. **The Scottish New Year is called Hogmanay (C).**
*Перевод:* Шотландский Новый год называется Хогманай.
*Пояснение:* В Шотландии праздник встречи Нового года традиционно носит название *Hogmanay*.
2. **As the clock strikes twelve on New Year's Eve, Portuguese people eat twelve grapes (B).**
*Перевод:* Когда часы бьют двенадцать в канун Нового года, жители Португалии съедают двенадцать виноградин.
*Пояснение:* В Португалии существует традиция съедать 12 виноградин под бой часов (по одной на каждый месяц наступающего года).
3. **In Russia, Santa Claus is called Father Frost (B).**
*Перевод:* В России Санта-Клауса называют Дедом Морозом (*Father Frost*).
4. **Shortbread is a kind of biscuit (B).**
*Перевод:* Шортбред — это разновидность печенья.
*Пояснение:* Традиционное шотландское рассыпчатое песочное печенье называется *shortbread*.
5. **In Russia, children dance around a tree (C).**
*Перевод:* В России дети водят хоровод вокруг ёлки.
*Пояснение:* Дети традиционно танцуют вокруг новогодней ёлки (*tree*).
6. **What brings good luck to the house on New Year's morning in Scotland? — A tall, dark man (A).**
*Перевод:* Что приносит удачу в дом утром в Новый год в Шотландии? — Высокий темноволосый мужчина.
*Пояснение:* По шотландской традиции «первой ноги» (*First-Footing*), считается счастливой приметой, если первым гостем в новом году станет высокий темноволосый мужчина.
7. **Olivie is a salad (C).**
*Перевод:* «Оливье» — это салат.
*Пояснение:* Традиционное русское праздничное блюдо «Оливье» является салатом (*a salad*).