Объяснение и пошаговое решение
### 1. Текст с заменой двусоставных предложений односоставными, вставленными буквами и знаками препинания
> *Главные члены в односоставных предложениях (и односоставных частях сложных предложений) выделены полужирным шрифтом и подчёркиванием: сказуемые — двумя чертами (сказуемое), подлежащие в назывных — одной (подлежащее).*
Каждому особе**нн**о дорог тот уголок на Земле, где **рос**, где **стал человеком**. И всё**-**таки на вопрос о «лучшем месте на шарике» вс**е**гда **говорю**: средняя полоса. Р**я**занские п**о**ля и берёзы возле Оки, к**а**лужские и тульские п**е**релески с тихой в**о**дой в маленьких речках, Подмосковье, вл**а**димирские пр**о**сёлки, земли т**а**мбовские и в**о**ронежские, где леса и**с**сякают и нач**и**наются степи, — это всё в об**и**ходе **зовём** средней полосой, имея **в виду** широкий пояс России, идущий с запада до Урала. Очень **люблю** этот пояс Земли. **Догадываюсь**, что он так**же** хорош и по другую сторону глобуса — в Канаде и в северных землях Америки. И объяснения в этой любви должны быть понятны всем, кто сумел приглядеться к **не**броской, но тонкой красоте средней России, до самых глубин понятой Левитаном, Нестеровым, Чайковским, Тютчевым, Фетом, Есениным, Паустовским.
Наклоном оси к плоскости круга, по которому шар Земли л**е**тит вокруг Солнца, **обязаны** своеобразной природе среднего пояса. В году **знаем** и дли**нн**ую ночь, и дли**нн**ые дни, когда они отделяю**т**ся друг от друга только светом двух зорь. **Знаем** снег и сильный июльский зной. Каждый год **видим** зелёный дым зар**о**ждения ж**и**зни и жёлтое увядание.
Одна из прелестей жизни — контрасты и перемены. После л**е**сных блужданий и обедов под ёлкой с какой радостью **садишься** за стол с хрустящей крахмалом скатертью! Но пр**и**ходит н**е**деля-другая, и **начинаешь думать** о печё**н**ой в костре к**а**ртошке. Летом **ожидаем** осень. Потом **рады** первому снегу, первым пр**о**талинам, первым цветам... **Непрерывная цепь** перемен.
---
### 2. Характеристика односоставных предложений (и предикативных частей)
1. *«...где **рос**, где **стал человеком**»* — **определённо-личные** (или неполные двусоставные в контексте сложного), главные члены выражены глаголами в форме прошедшего времени, ед. числа, мужского рода.
2. *«...всегда **говорю**...»* — **определённо-личное**, сказуемое выражено глаголом 1-го лица ед. ч. настоящего времени.
3. *«...в обиходе **зовём** средней полосой...»* — **определённо-личное** (с обобщённым значением), сказуемое выражено глаголом 1-го лица мн. ч. настоящего времени.
4. *«Очень **люблю** этот пояс Земли»* — **определённо-личное**, сказуемое выражено глаголом 1-го лица ед. ч. настоящего времени.
5. *«**Догадываюсь**...»* — **определённо-личное**, сказуемое выражено глаголом 1-го лица ед. ч. настоящего времени.
6. *«...**обязаны** своеобразной природе...»* — **определённо-личное** (или неполное двусоставное), сказуемое выражено кратким прилагательным во мн. числе.
7. *«В году **знаем**...»*, *«**Знаем** снег...»*, *«Каждый год **видим**...»*, *«Летом **ожидаем** осень»* — **определённо-личные** (с обобщённым значением), сказуемые выражены глаголами 1-го лица мн. ч. настоящего времени.
8. *«...с какой радостью **садишься**...»*, *«...и **начинаешь думать**...»* — **обобщённо-личные**, сказуемые выражены глаголами 2-го лица ед. ч. настоящего времени (во втором случае — составное глагольное сказуемое).
9. *«Потом **рады** первому снегу...»* — **определённо-личное** (или неполное двусоставное), сказуемое выражено кратким прилагательным во мн. числе.
10. *«Непрерывная **цепь** перемен»* — **назывное** (номинативное), главный член (подлежащее) выражен существительным в именительном падеже.
---
### 3. Как меняется смысл текста?
При устранении местоимений (*я, мы, ты*) и замене предложений односоставными:
* Текст из индивидуального рассказа автора превращается в **обобщённое размышление**, близкое и понятное каждому читателю;
* Усиливается **динамика** речи, исчезает избыточный повтор местоимений *мы*, повествование становится более живым, доверительным и выразительным.
---
### 4. Объяснение орфограмм и пунктограмм
#### Орфография:
* **Особенно** — наречие, образовано от прилагательного *особенный* (с суффиксом *-енн-*).
* **Всё-таки** — частица *-таки* после наречий/частиц пишется через дефис.
* **Всегда, говорю, рязанские, поля, калужские, перелески, водой, владимирские, тамбовские, воронежские, летит, лесных, картошке** — безударные проверяемые гласные в корне (проверяются ударением или словарным написанием).
* **Просёлки, проталинам** — приставка *про-* в значении отдаленности или проявления действия.
* **Иссякают** — приставка *ис-* перед глухим согласным *с*.
* **Начинаются** — чередование в корне *-чин-/-нач-* (есть суффикс *-а-* $\rightarrow$ пишем *и*).
* **В обиходе** — проверочное слово *обход*.
* **В виду** — в составе устойчивого предложного сочетания *иметь в виду* пишется раздельно.
* **Также** — союз в значении «тоже», пишется слитно.
* **Объяснения** — разделительный *ъ* после приставки *об-* перед гласной *я*.
* **Неброской, но тонкой** — *не* с качественным прилагательным пишется слитно, так как нет противопоставления с союзом *а* (союз *но* соединяет сопоставимые признаки), можно заменить синонимом (*скромной*).
* **Длинную, длинные** — стык корня (*длин-*) и суффикса (*-н-*).
* **Отделяются** — глагол 3-го лица наст. времени (что делают? $\rightarrow$ без *ь*).
* **Зарождения** — корень *-род-*.
* **Жизни** — правило *жи/ши*.
* **Приходит** — приставка *при-* со значением приближения.
* **Неделя-другая** — неопределённое сочетание через дефис; безударная *е* в корне *недель-*.
* **Печёной** — отглагольное прилагательное, образовано от бесприставочного глагола несов. вида (*печь*), нет зависимых слов $\rightarrow$ одна *н*.
* **Непрерывная** — приставка *не-* в значении неделимости признака (синоним: *сплошная*).
#### Пунктуация:
* Однородные члены предложения разделяются запятыми (*...поля и берёзы..., калужские и тульские перелески..., Подмосковье, владимирские просёлки...*).
* Обособленные определительные и обстоятельственные обороты:
* *..., имея в виду широкий пояс России,...* — деепричастный оборот;
* *..., идущий с запада до Урала* — причастный оборот после определяемого слова;
* *..., до самых глубин понятой Левитаном...* — причастный оборот после определяемого слова.
* При перечислении однородных членов перед обобщающим словом ставится тире (*— это всё в обиходе зовём...*).
* Сложные предложения: разделяются запятыми на границах простых предложений (*где..., когда..., что...*).